焦糖布丁的做法,介绍。
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简介介绍。 。 焦糖布丁以浓郁的牛奶风味和细腻的口感为特征，是一款人气甜点。今天学习焦糖布丁的做法。 。 必要的材料 。 1.牛奶500ml 。 2.鸡蛋5个。 。...
介绍。
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焦糖布丁以浓郁的牛奶风味和细腻的口感为特征，是一款人气甜点。今天学习焦糖布丁的做法。
。
必要的材料
。
1.牛奶500ml
。
2.鸡蛋5个。
。
3.细砂糖100g
。
4.香草精1茶匙
。
步骤。
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1.将牛奶倒入锅中，加入香草精，中火煮沸。
。
将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用手动打蛋器打蛋。
。
3.将煮沸的牛奶慢慢倒入蛋液中，一边倒入一边搅拌。
。
4.将混合好的牛奶和蛋液倒入面糊中。
。
5.将布丁模具放入蒸锅，加水蒸煮20分钟。
。
6.布丁蒸好后放入冰箱冷藏2小时以上。
。
在平底锅中加入细砂糖，中火煎至焦糖融化。
。
8.在冷藏的布丁上撒上焦糖。
。
提示
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1.为了保持焦糖的口感，不要把焦糖烤得太焦。不能烤得太焦，否则会变苦。
。
2.蒸布丁的时候，水温不要太高，模具里不要进水。
。
3.如果没有布丁模具的话可以用小碗代替，但是烤焦糖的时候表面积小，容易烤焦，需要注意。
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以上就是焦糖布丁的制作方法，只要按照步骤简单就能做出美味的焦糖布丁。祝你制作愉快!
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标签:牛奶糖布丁，甜点，牛奶，鸡蛋，步骤，小贴士。
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