红烧狮子头是怎么做的,准备材料

红烧狮子头是怎么做的?

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红烧狮子头是一道非常经典的菜肴，属于苏菜系列，以狮子头为主料，加入适量的调料和配菜，烹制出来的菜肴味道鲜美，深受人们的喜爱。

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准备材料

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红烧狮子头需要以下材料。

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猪肉末500克。

1个鸡蛋。

葱和姜适量。

盐要适量。

淀粉适量。

适量料酒。

适量酱油。

白糖要适量。

水适量。

黑木耳适量。

豆腐皮适量。

胡萝卜适量。

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过程。

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将猪肉末放入碗中，加入葱姜末、盐、淀粉、料酒、鸡蛋，搅拌均匀，做成肉丸状。

锅内加油，放入肉丸，两面煎至焦黄。

把锅里多余的油倒掉，剩下少许油。加入葱姜末、料酒、酱油、糖和水。

黑木耳、胡萝卜切片，豆腐皮切成适当大小加入，煮至汤汁变浓。

最后加入少量的盐调味。

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味道的特点

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红烧狮子头味道鲜美，肉质鲜嫩，口感丰富。汤汁浓郁，色泽鲜艳，配料丰富，营养丰富，是一道非常美味的菜肴。

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营养价值。

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红烧狮子头的营养价值很高，其中猪肉富含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2等营养物质，能提高人体免疫力，促进肌肉增长。豆腐皮富含蛋白质、钙、铁、维生素等多种营养物质，对身体健康大有益处。

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红烧狮子头是一道美味可口、营养丰富的经典菜肴，制作简单，味道浓郁，深受人们的喜爱。希望大家一定要试着做一下，享受吃的乐趣。

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