蒸排骨的做法,介绍。
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简介介绍。 。 蒸排骨是一道传统的中国菜，以其美味的口感和营养丰富的特点深受人们的喜爱。是将新鲜排骨简单处理后蒸熟，配以各种调味料和配料制成的...
介绍。
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蒸排骨是一道传统的中国菜，以其美味的口感和营养丰富的特点深受人们的喜爱。是将新鲜排骨简单处理后蒸熟，配以各种调味料和配料制成的一道菜。
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材料
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1.排骨500克
。
2.生姜适量
。
3.料酒适量
。
4.适量盐
。
5.葱适量
。
6.蒜末适量
。
7.取适量榨成汁
。
8.适量食用油
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步骤。
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准备500g排骨，切成小块，用清水浸泡30分钟。
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2.将排骨取出，用水冲洗干净后放入锅中，加入适量姜和料酒，煮开后撇去浮沫，再煮10分钟。
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3.将煮好的排骨取出，放入碗中，加入适量盐、适量葱、适量蒜、适量生抽、适量食用油，搅拌均匀，腌制10分钟。
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4.将腌制好的排骨放入蒸锅，大火蒸15分钟。
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5.将蒸好的排骨装盘。撒上适量的葱和蒜末。
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提示
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1.腌制的时候，根据个人喜好加入辣椒和小茴香调味。
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2.蒸排骨时，可在锅底放蒸鱼油，口感更佳。
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3.如果想提高排骨的鲜味，可以在蒸之前用酱油和料酒腌制排骨30分钟左右。
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蒸排骨是一道简单又美味的家常菜。不仅营养丰富，而且制作过程简单，适合各个年龄段的人食用。希望大家在家里也可以尝试一下，在享受美食的同时增加生活的乐趣。
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