醉虾的做法

醉虾的做法

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醉虾是一种很受欢迎的海鲜料理，做法比较简单。下面介绍醉虾的做法。

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准备材料。

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制作醉虾所需的材料有:鲜虾、姜、蒜、花椒、辣椒、料酒、酱油、糖、香油、盐等。

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制作步骤

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1.新鲜的虾用清水冲洗干净，沥干水分备用。

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姜、蒜、花椒、辣椒切成末备用。

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3.热锅放油冷却，放入姜蒜末、花椒末、辣椒末翻炒，炒出香味后放入虾翻炒均匀。

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4.加入料酒、酱油、糖、盐，炒到虾吸收调味料的香味。

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5.最后加入适量的水，盖上锅盖，煮到虾变稠。

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装盘

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将煮好的醉虾放入碗中，淋上芝麻油，撒上葱花。

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醉虾是一种色香味兼备的美味佳肴，烹饪过程简单，口感鲜美，是家庭聚餐的好帮手。

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