汕头牛肉丸配料配方,汕头牛肉丸的配方。

汕头牛肉丸的配方。

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汕头牛肉丸是广东汕头地区的传统名菜，以其清新、鲜嫩、香浓的口感受到很多人的喜爱。那么，介绍一下汕头牛肉肉丸的制作方法。

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主要材料

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1.牛肉:500克

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2.黑木耳:50克。

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3.香菇:5根。

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4.蛋白:2个。

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5.淀粉:适量。

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盐:适量

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7.鸡块:适量

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8.葱姜蒜:适量

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制作步骤

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将牛肉切成小块，加入适量的盐、鸡精、葱、姜、蒜，搅拌均匀，腌制30分钟。

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将木耳、香菇洗净切成碎末，放入腌牛肉中继续搅拌。

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3.将牛肉馅揉成团形，放入锅中煮熟。

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4.另起一锅，加入适量的水，放入葱姜蒜，炒出香味后，加入煮好的汤圆，再煮5分钟。

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5.最后，加入蛋清翻动几次。

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提示

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1.牛肉切得越小，肉末就越嫩。

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2.把肉丸烧开后放入，这样就不会变形了。

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3.加入蛋清会变得光滑。

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以上就是汕头牛肉肉丸的制作方法和步骤，大家可以根据自己的喜好来调整。希望能成功制作出美味的汕头牛肉肉丸，让大家享受美味料理。

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