辣子鸡的做法,辣子鸡的做法最正宗的做法
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简介辣子鸡的做法 。 辣子鸡是有名的川菜，味道很辣，受到很多人的喜爱。下面介绍辣子鸡的做法。 。 准备材料。 。 鸡腿肉500克，干辣椒50克，花椒粒20克...
辣子鸡的做法
。
辣子鸡是有名的川菜，味道很辣，受到很多人的喜爱。下面介绍辣子鸡的做法。
。
准备材料。
。
鸡腿肉500克，干辣椒50克，花椒粒20克，葱、姜、蒜适量，盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油适量。
。
制作步骤
。
将鸡腿肉切成小块，用盐、糖、鸡精、料酒、生抽、生抽腌制30分钟。
。
2.将干辣椒、花椒粒放入锅中炒出香味，取出。
。
3.锅中放油烧热，放入葱、姜、蒜煸炒，然后加入鸡肉煸炒至变色。
。
4.加入炒好的辣椒、花椒粒继续翻炒，加入盐、鸡精调味。
。
5.最后加入香油，翻炒均匀。
。
提示
。
1.鸡肉选用腿肉、胸肉等。
。
2.干辣椒可以根据个人喜好增减。
。
3.做干辣椒、花椒粒的时候小心不要糊了。
。
以上就是菜谱的介绍。简单易学。只要按照步骤来做，就能做出美味的拉面。
。
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