鸽子汤的做法,鸽子汤的功效与作用鸽子汤的做法

鸽子汤的做法

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原料

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主料:一只鸽子。

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辅料:枸杞、红枣、淮山、莲子、生姜、料酒。

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步骤。

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1.鸽子宰杀后切成小块，用开水烫一下，去除血水后洗净备用。

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2.淮山、莲子、红枣分别用清水洗净。

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3.将鸽子块放入砂锅中，加入适量的水，加入料酒，大火煮开后转小火煮1小时。

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4.放入淮山、莲子、红枣、生姜，再炖1小时。

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5.放入枸杞，再煮15分钟即可。

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注意事项

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1.鸽子和辅料的比例可以根据自己的喜好调整。

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2.煮的时间不要太短，这样才能充分发挥食材的营养。

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3.鸽子汤不影响消化吸收，不宜在饱腹或空腹时食用。

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营养价值。

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鸽子汤含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌等营养元素，能提高身体免疫力，促进新陈代谢，滋润皮肤，延缓衰老。

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鸽子汤是一种美味又营养的汤，在熬煮过程中要注意火候和配料，才能熬出鲜美适口、营养丰富的鸽子汤。

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