梅州客家盐焗鸡做法,梅州客家的盐焗鸡做法
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简介梅州客家的盐焗鸡做法 。 梅州客家盐烤鸡是广东省梅州地区的传统名菜，以鸡肉鲜嫩可口而闻名。下面介绍梅州客家盐焗鸡的做法。 。 准备材料。 。...
梅州客家的盐焗鸡做法
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梅州客家盐烤鸡是广东省梅州地区的传统名菜，以鸡肉鲜嫩可口而闻名。下面介绍梅州客家盐焗鸡的做法。
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准备材料。
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半只鸡、盐、料酒、葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒、干辣椒。
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制作步骤
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1.将半只鸡洗净切成块，用盐和料酒腌制30分钟。
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葱、姜、蒜切末，干辣椒切小段。
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将葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒、辣椒放入锅中翻炒。
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4.将炒好的佐料放入腌好的鸡肉中，搅拌均匀。
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5.将鸡肉和佐料放入盐烤盘中，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚。
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6.第二天取出盐烤盘，用微波炉加热5分钟。
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7.取出盐烤鸡肉，撒上葱花即可食用。
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提示
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1.盐焗鸡肉需要腌制30分钟以上。
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2.盐烤鸡肉用保鲜膜包起来，放进冰箱冷藏一晚上，可以入味。
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3.加热时可用微波炉或蒸锅加热，时间不宜过长，否则容易过熟。
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梅州客家的盐烤鸡，是一道口感好、做法简单的传统名菜，适合家庭日常料理和吃饭时食用。只需准备好食材，按照步骤来做，美味的盐焗鸡就能轻松做好了。
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