猪脚怎么做,介绍。
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简介介绍。 。 猪脚是一道美味的菜肴，营养丰富，还能补充人体所需的胶原蛋白，有助于美容。那么，猪蹄怎么做才好吃呢?我来介绍。 。 准备材料。 。 猪...
介绍。
。
猪脚是一道美味的菜肴，营养丰富，还能补充人体所需的胶原蛋白，有助于美容。那么，猪蹄怎么做才好吃呢?我来介绍。
。
准备材料。
。
猪蹄、生姜、八角、料酒、酱油、白糖、盐、葱、姜蒜、花椒粉、生抽、老抽、香叶。
。
步骤。
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1.用热水焯脚，取出。
。
2.热锅加入少量油，放入姜、葱、蒜煸炒，加入八角、香叶炒出香味。
。
3.加入猪蹄，翻炒。
。
4.加入料酒，煮至香味消失。
。
5.加入足量的水，加入酱油、糖、盐、生抽和味生抽，煮至变软。
。
6.加入花椒粉，煮至汤汁变浓。
。
提示
。
1.猪脚最好选择前蹄，肉质比较嫩。
。
2.煮猪蹄的时候，加入冰糖增加糖分，煮出香味。
。
3.炖猪脚的火候不能太大，否则容易糊底。
。
以上就是为大家介绍的猪蹄的做法，请一定要尝试一下。一定会是美味的猪蹄。
。
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