戚风蛋糕做法,戚风蛋糕的做法

戚风蛋糕的做法

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戚风蛋糕是一种很受欢迎的蛋糕，其特点是口感轻盈、柔软、清爽。今天就来介绍戚风蛋糕的做法。

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准备材料

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1. 3个鸡蛋

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2.细砂糖40克

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3.低筋面粉40克

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4.玉米油30克

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5.牛奶30克

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6.泡打粉1/4茶匙

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步骤的说明

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将蛋白和蛋黄分开，在蛋黄中加入细砂糖，搅拌均匀。

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2.在蛋黄中筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。

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3.加入牛奶和玉米油，继续搅拌。

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4.将蛋白打至变硬，分3次加入蛋黄糊中，轻轻搅拌。

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5.将面糊放入戚风蛋糕模具中，放入预热160度的烤箱中烤30 - 35分钟。

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6.烤好后取出模具，放在凉架上自然冷却。

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戚风蛋糕的制作方法并不复杂，只要严格按照步骤操作，就能轻松做出美味的戚风蛋糕。试着加入水果泥、巧克力碎等，增加味道的变化怎么样?

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标签。

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戚风蛋糕，蛋糕，烘焙和配方。

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