炖肉的家常做法,家常炖肉的做法

家常炖肉的做法

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炖肉是很多家庭都喜欢吃的菜，做法简单又好吃。在这里介绍家常的红烧肉的做法。

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准备材料。

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炖肉所需材料:五花肉500克、生姜适量、葱适量、八角适量、料酒适量、酱油适量、盐适量、冰糖适量。

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红烧肉的做法

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1.猪肉洗净切成块，放入清水中焯一下捞出，洗净备用。

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2.热锅凉油，放入姜片、葱、八角等翻炒出香味。

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3.放入焯过水的猪肉片，加入料酒、酱油、盐、冰糖，翻炒均匀。

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4.加水至肉的高度，盖上盖子，大火煮开后转小火煮1 ~ 2小时，直到猪肉入味。

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5.最后，根据个人口味加入盐和酱油翻炒均匀。

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吃的小贴士

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1.煮肉的时候要放足水，以免煮烂。

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2.煮肉的时间要足够长，肉要熟烂入味。

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3.炖肉的时候调味料的量不要太浓，以免影响口感。

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家常炖肉是一道经典的传统菜肴，其做法简单，味道鲜美，是家庭聚餐等场合的不错选择。试着用这样的做法来做家常炖肉怎么样?

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