糖醋蒜的做法,介绍。

介绍。

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糖醋蒜是一道很受欢迎的家常菜，以其美味爽口的口感深受人们的喜爱。醋拌凉菜不仅可以当菜吃，还可以当零食吃。

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材料

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大蒜250克，白糖适量，醋适量，生抽适量，盐适量，油适量。

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步骤。

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1.蒜头洗净去皮，用刀背敲碎切成小块备用。

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2.锅中放油烧热，放入大蒜煸炒至金黄色，取出。

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3.在另一锅中放入适量的白醋和糖，沸腾后加入适量的盐和生抽，煮至糖溶化。

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4.将炒好的蒜头放入甜醋汁中，煮至粘稠，将蒜头全部卷起来即可关火。

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提示

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1.蒜头炒好后，加入干辣椒和花椒，提高口感。

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2.醋拌凉菜变稠的时候，加入少量的水，使汤汁变得浓郁。

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3.多留一些备用，装进玻璃瓶里密封起来，日常吃起来更方便。

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醋拌凉菜不仅非常简单好吃，做起来也很简单。你可以根据自己的喜好添加或减去材料，做出适合自己口味的大蒜。

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