溜肉段的做法,介绍。
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简介介绍。 。 溜肉段是一道具有浓郁中国风味的传统菜肴，以猪肉为主要材料，配以各种调味料和蔬菜，制作而成的美味佳肴。这里介绍溜肉的做法。 。 材...
介绍。
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溜肉段是一道具有浓郁中国风味的传统菜肴，以猪肉为主要材料，配以各种调味料和蔬菜，制作而成的美味佳肴。这里介绍溜肉的做法。
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材料
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主料:猪肉400克。
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辅料:葱、姜、蒜、青椒、红椒、盐适量、料酒、白糖适量、鸡精适量、淀粉适量、油适量。
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步骤。
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将猪肉切成长约4cm、宽约1cm的条状，加入盐、料酒、糖、鸡精、淀粉，拌匀腌制10分钟。
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葱、姜和蒜切末，青椒和红椒切成小段。
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3.热锅放油，油热至七成热时，放入葱姜蒜末炒出香味。
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4.加入猪肉片，炒至熟。
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加入青椒和红椒翻炒，加入盐、糖、料酒继续翻炒。
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6.用淀粉勾芡，最后加入少许鸡精，翻炒均匀即可。
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提示
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1.猪肉条要保持一定的均匀度，这样烹调出来的溜肉段更美观。
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2.在炒的过程中，要注意火候，避免猪肉炒得太糊或炒不熟。
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3.最后加入鸡块可以增加鲜味，但加得太多会影响口感。
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制作流水肉看似简单，但只有抓住每一道工序和细节，才能做出美味的料理。根据本文介绍的食谱，试着制作属于自己的肉夹馍吧。
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“是的。”
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