广东菜心的做法,粤菜的做法

粤菜的做法

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广东菜心是广东地区非常常见的蔬菜，它的口感非常柔软，营养丰富，非常适合在家里做。介绍一下粤菜的做法。

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材料

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广东菜心，大蒜，生姜，盐，鸡精，油，水淀粉。

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步骤。

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1.准备所需材料。

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2.将粤菜芯洗净，切成适当的长度。

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3.大蒜和生姜切成末备用。

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4.平底锅放油冷却，放入蒜末和姜末煸炒出香味。

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5.将切好的广东菜心放入锅中，加入适量的盐和鸡块，翻炒均匀。

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6.加入适量的水，盖上锅盖煮5分钟左右。

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7.将水溶化的淀粉调成糊状，慢慢倒入锅中，搅拌均匀，煮至粘稠。

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提示

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1.烹饪时注意不要过火，以免烧焦。

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2.糊状淀粉一定要慢慢加入，以免结块。

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3.口味轻的可以加鸡块和盐调味。

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通过以上的介绍，大家对粤菜的做法是否有所了解了呢?不仅制作简单，而且口感好，是营养丰富的家常菜。还不赶快试一试!

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