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蒜苗炒肉的做法,介绍。
2026-03-18 07:03hongyi5美食 人已围观
简介介绍。 。 这是一道以大蒜和猪肉为材料的简单家常菜，多汁又香，非常适合家人一起吃。 。 原料 。 1.猪肉:250克。 。 2.蒜苗:适量 。 3.姜蒜末:适量 。...
介绍。
。
这是一道以大蒜和猪肉为材料的简单家常菜，多汁又香，非常适合家人一起吃。
。
原料
。
1.猪肉:250克。
。
2.蒜苗:适量
。
3.姜蒜末:适量
。
4.盐:适量
。
5.生醋:适量。
。
6.料酒:适量
。
7.蚝油:适量
。
8.玉米淀粉:适量
。
9.植物油:适量。
。
步骤。
。
1.猪肉切成薄片，加入适量盐、料酒、玉米淀粉腌制10分钟。
。
2.蒜苗洗净切段，生姜和大蒜切成末备用。
。
平底锅放油冷却，放入猪肉炒至发臭，变色后取出。
。
4.留少许油，放入姜末和蒜末炒出香味。
。
5.加入蒜苗翻炒均匀，加入适量盐、生抽、蚝油继续翻炒。
。
6.最后放入猪肉，翻炒均匀。
。
提示
。
1.猪肉使用里脊肉或红肉，片状比较好。
。
2.炒蒜苗的时候火候要快，不要炒太久，不然会影响口感。
。
3.炒菜时少用油。多了口感会变差。
。
大蒜炒肉不仅美味，而且营养丰富。大蒜富含维生素和矿物质，能提高免疫力，促进新陈代谢。猪肉含有丰富的蛋白质和铁，有助于增强体力。
。
你可以根据自己的喜好调整食材和调味料的量，做出属于自己的美味大蒜炒。
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