蒜苗炒肉的做法,介绍。

介绍。

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这是一道以大蒜和猪肉为材料的简单家常菜，多汁又香，非常适合家人一起吃。

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原料

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1.猪肉:250克。

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2.蒜苗:适量

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3.姜蒜末:适量

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4.盐:适量

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5.生醋:适量。

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6.料酒:适量

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7.蚝油:适量

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8.玉米淀粉:适量

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9.植物油:适量。

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步骤。

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1.猪肉切成薄片，加入适量盐、料酒、玉米淀粉腌制10分钟。

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2.蒜苗洗净切段，生姜和大蒜切成末备用。

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平底锅放油冷却，放入猪肉炒至发臭，变色后取出。

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4.留少许油，放入姜末和蒜末炒出香味。

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5.加入蒜苗翻炒均匀，加入适量盐、生抽、蚝油继续翻炒。

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6.最后放入猪肉，翻炒均匀。

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提示

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1.猪肉使用里脊肉或红肉，片状比较好。

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2.炒蒜苗的时候火候要快，不要炒太久，不然会影响口感。

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3.炒菜时少用油。多了口感会变差。

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大蒜炒肉不仅美味，而且营养丰富。大蒜富含维生素和矿物质，能提高免疫力，促进新陈代谢。猪肉含有丰富的蛋白质和铁，有助于增强体力。

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你可以根据自己的喜好调整食材和调味料的量，做出属于自己的美味大蒜炒。

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