吉林家常鱼做法,吉林家常鱼的做法
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简介吉林家常鱼的做法 。 吉林家常鱼是以鲜鱼为主要材料，加入各种材料烹制而成的菜肴。介绍做法。 。 材料 。 1.鲭鱼1条(约500克) 。 2.葱、姜、蒜适量 。...
吉林家常鱼的做法
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吉林家常鱼是以鲜鱼为主要材料，加入各种材料烹制而成的菜肴。介绍做法。
。
材料
。
1.鲭鱼1条(约500克)
。
2.葱、姜、蒜适量
。
3.红椒、青椒各1个
。
4.豆瓣酱、酱油各适量
。
5.盐、料酒、生抽、生抽、鸡精各适量
。
6.适量水
。
过程。
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将青花鱼去鳞，去内脏，洗净后切成小块。
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葱、姜、蒜切成末，红椒、青椒切成粗段备用。
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3.锅中放入适量油，加入葱姜蒜末。
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加入豆瓣酱、豆豉炒匀，再加入红椒、青椒翻炒。
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5.加入草鱼块翻炒，加入料酒、生抽、生抽翻炒均匀。
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6.加入适量水，加盖煮沸后用小火煮10分钟。
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7.最后加入盐和鸡块调味。
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营养价值。
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吉林家常鱼是高蛋白、低脂肪的美食，草鱼含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养成分。另外，豆瓣酱、纳豆酱等调味料也能提供营养价值。
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适合人群
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吉林家鱼适合所有人群食用，尤其适合肥胖、高血压、高血脂等人群食用。
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注意事项
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1.草鱼中含有很多刺，烹饪时要注意去除。
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2.草鱼肉质细嫩，易腐坏，烹调时需注意火候。
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3.豆瓣酱、豆豉酱等调味料盐分较高，高血压的人需要控制食用。
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相关标签。
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吉林家常鱼、草鱼、家常菜、健康食谱
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