肉酱的家常做法,肉酱的经典配方

肉酱的经典配方

。

肉酱是一道很受欢迎的家常菜，它不仅好吃，而且制作简单，是很多家庭的下饭之一。介绍简单易行的肉酱制作方法。

。

准备食材

。

肉酱的材料很简单。只需要准备以下材料。

。

1.猪肉末(或牛末)。

。

2.葱、姜和蒜。

。

3.豆瓣酱，料酒，鸡精，盐，糖。

。

制作步骤

。

将葱、姜、蒜切成末备用。

。

2.锅中加入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

。

3.加入豆瓣酱炒出红油。

。

4.加入猪肉末炒至变色。

。

5.加入生抽、料酒、鸡精、盐、糖等炒匀。

。

6.加入适量的水，盖上盖子，用小火煮10分钟，直到汤汁收干。

。

7.最后加入适量葱翻炒均匀。

。

注意事项

。

1.肉酱在制作的过程中，要不断的翻炒，以免糊掉。

。

2.调味料的用量可根据个人喜好增减。

。

3.如果喜欢口感细腻的肉酱，可以将猪肉末放入食品加工机中打成肉泥。

。

这样，美味的肉酱就做好了。可以根据自己的喜好进行调整，做出更符合自己口味的肉酱。祝大家做得开心，吃得开心!

。

标签:肉酱，家常菜，材料，做法，注意事项。\\\"

。