麻辣香锅的做法,准备材料

麻辣锅的做法

。

麻辣香锅是因其浓郁的香味和辛辣的味道而受欢迎的四川料理。在这里，我们来看看美味麻辣火锅的做法。

。

准备材料

。

1.猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉等肉类。

。

豆腐，土豆，茄子等蔬菜。

。

3.辣椒、花椒、八角、肉桂、小茴香等香料。

。

4.葱、姜、蒜等调味料

。

5.酱油，盐，糖，料酒，醋等调味料。

。

步骤的说明

。

将猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉等肉类切成小块，用盐、酱油、料酒等腌制30分钟。

。

将豆腐、土豆、茄子等蔬菜切成小块备用。

。

3.将辣椒、花椒、八角、桂皮、小茴香等香料放入油锅中炸香，取出备用。

。

平底锅热油，加入葱、姜、蒜，放入肉块翻炒至变色，加入香辛料。

。

加入豆腐、土豆、茄子，继续翻炒。

。

6.加入盐、糖、酱油、料酒、醋，继续炒至熟。

。

提示

。

1.锅烧热后冷却的油可以保护锅的表面，防止食物粘在锅上。

。

2.炒肉块时，要翻炒均匀，以免肉块糊锅。

。

3.调味料的使用可以根据个人喜好调整。

。

麻辣香锅是一种简单浓郁的川菜。按照以上步骤，就能做出美味的麻辣火锅了。做法上有提示哦!

。