炖羊肉的做法,羊肉的炖法

羊肉的炖法

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准备材料。

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羊肉500克，生姜1个，葱适量，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量，水适量。

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步骤。

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1.羊肉洗净，切成一口大小，用水浸泡30分钟去除血水。

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2.生姜洗净切片，葱切碎备用。

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3.锅中加入适量的水，将羊肉放在火上烧开，撇去浮沫。

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4.加入料酒、生姜、葱，调成小火慢慢煮至软烂。

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5.最后加入盐和胡椒调味。

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提示

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1.在炖羊肉的过程中，可以加入一些蔬菜，比如胡萝卜、土豆等，这样不仅增加口感，而且使菜肴更加营养丰富。

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2.羊肉炖的时间不宜过长，一般1-2个小时左右即可。

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3.调味的时候，可以根据自己的喜好加入一些其他的调料，比如八角、桂皮等。

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炖羊肉是一道美味的家常菜，不仅能给人充分的营养，还能让人在炎热的夏天享受到温暖的味道。希望大家一定要在家里尝试这道菜，体验烹饪的乐趣。

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标签:炖羊肉，做法，菜谱，家常菜。

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