天津家常鱼做法,天津家庭鱼的做法
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简介天津家庭鱼的做法 。 天津家常鱼是具有地方特色的传统美食，制作简单，口感好，深受广大食客的喜爱。下面介绍具体的做法。 。 准备材料 。 1.鲤鱼...
天津家庭鱼的做法
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天津家常鱼是具有地方特色的传统美食，制作简单，口感好，深受广大食客的喜爱。下面介绍具体的做法。
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准备材料
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1.鲤鱼1条(约500克)。
葱、姜、蒜适量。
豆瓣酱，辣椒酱，料酒，糖，醋，盐，味精适量。
4.葱、香菜适量
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制作步骤
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1.鲤鱼去鳞，去内脏，洗净后切成鱼块，用盐和料酒腌制10分钟左右入味。是。
2.将葱姜蒜切末，放入碗中，加入豆瓣酱、辣椒酱、生抽、白糖、醋、味精，搅拌均匀，制成调味汁;是。
3.热锅凉油，下入腌好的鱼块，中小火煎至两面金黄;是。
4.将酱汁倒入锅中，翻炒均匀，加入适量的水，再煮5分钟左右。是。
5.加入盐、高汤调味，撒上葱、香菜。
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提示
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1.腌制鱼块时，放少量姜片可以去腥;是。
2.酱汁的分量可以根据自己的喜好调整。是。
3.炒鱼片的时候，加入少量干辣椒和花椒，提高口感。
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以上就是天津家庭鱼的做法介绍。请一定要尝试一下，享受美味料理的魅力。
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