茄盒的做法怎么做好吃又简单,简单又美味的茄子盒的做法
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简介简单又美味的茄子盒的做法 。 茄盒外酥里嫩，味道浓郁。下面介绍简单又美味的茄盒制作方法。 。 准备食材 。 1. 3个大茄子 。 2.猪肉末300克 。 3.面粉...
简单又美味的茄子盒的做法
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茄盒外酥里嫩，味道浓郁。下面介绍简单又美味的茄盒制作方法。
。
准备食材
。
1. 3个大茄子
。
2.猪肉末300克
。
3.面粉100克
。
4.两个鸡蛋。
。
5.适量面包粉
。
6.盐、鸡爪、白胡椒粉、葱、生姜适量
。
详细说明步骤
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1.茄子洗净去蒂，切成2cm厚的条状，表面用刀切几下，撒上盐静置10分钟，去除苦味。
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2.将猪肉末放入碗中，加入葱、姜末、盐、鸡块、白胡椒拌匀，腌制10分钟。
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3.准备3个碗。一个放入面粉，一个放入鸡蛋，搅拌均匀，一个放入面包粉。
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4.取一片茄子，沾上猪肉末，沾上面粉，再沾上蛋液，最后沾上面包粉，做好后摆在盘子里。
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5.热锅放油冷却，放入茄子盒，煎至焦黄，翻面另一面也煎至焦黄，盛出，加少许盐调味。
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提示
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1.每一片的厚度要均匀，这样刚出炉的口感才会均匀。
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2.面包粉中加入芝士粉和海苔粉，提高口感。
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3.茄子的含水较大，所以煎的时候火不能太大，否则容易炸糊。
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简单的茄子盒制作方法，在家也能轻松享受美食。不仅里面酥脆，猪肉馅也很浓郁，每一口都充满了幸福感。还不赶快试一试!
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