卤牛肉的做法家庭的做法,介绍。
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简介介绍。 。 炖牛肉不仅好吃，而且简单易做，是非常受欢迎的家常菜。炖牛肉不仅可以做料理，还可以做面包的馅料，味道很不错。 。 材料 。 牛肉、生姜...
介绍。
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炖牛肉不仅好吃，而且简单易做，是非常受欢迎的家常菜。炖牛肉不仅可以做料理，还可以做面包的馅料，味道很不错。
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材料
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牛肉、生姜、葱、八角、香叶、料酒、老抽、生抽、糖、盐、水。
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步骤。
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1.牛肉切成大块，用沸水焯去血水。
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2.焯过水的牛肉捞出，洗净备用。
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3.热锅放油冷却，放入姜片、葱段、八角、香叶炒出香味。
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4.加入料酒，煮至八角和香叶飘出香味。
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5.加入足量的水，加入生抽、生醋、糖、盐，调味后放入煮好的牛肉。
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6.大火烧开后转小火，盖上锅盖焖1 - 2小时至软烂。
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7.取出牛肉，撒上葱花。
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提示
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1.煮开后，加入料酒和生姜去除腥味。
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2.煮牛肉的时候，火要适当，水要沸腾。不然的话，牛肉很容易变硬。
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3.如果喜欢口味比较软的炖牛肉，可以放几片草果一起煮。
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红烧牛肉非常适合家常菜，简单易做，美味可口。只要准备好材料，按照上面的步骤来烹饪，美味的炖牛肉就能轻松做好了。
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标签:红烧牛肉，家常菜，菜谱，做法。\\\"
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