炖鸡的做法大全,炖鸡食谱大全
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简介炖鸡食谱大全 。 炖鸡是一道美味又有营养的家常菜，不仅是老人和孩子，就连上班族也非常推荐。下面介绍几种炖鸡的做法。 。 1.枸杞炖鸡养生 。 主料...
炖鸡食谱大全
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炖鸡是一道美味又有营养的家常菜，不仅是老人和孩子，就连上班族也非常推荐。下面介绍几种炖鸡的做法。
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1.枸杞炖鸡养生
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主料:鸡腿肉500克，枸杞30克。
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辅料:生姜、料酒、盐、胡椒粉。
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做法。
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1.鸡腿肉切成块，用开水焯一下捞出，去除血水。
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2.枸杞子用水泡软。
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3.平底锅热油，加入姜丝炒出香味，加入鸡块炒至变色。
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加入料酒、盐、胡椒、水，大火煮开后转小火，加入枸杞煮30分钟。
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5.最后关火，撒上葱花。
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2.红枣山药炖鸡。
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主料:鸡腿肉500克，红枣10粒，山药100克。
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辅料:生姜、料酒、盐、胡椒粉。
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做法。
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1.鸡腿肉切成块，用开水焯一下捞出，去除血水。
。
红枣去籽，山药去皮切片。
。
3.平底锅热油，加入姜丝炒出香味，加入鸡块炒至变色。
。
加入料酒、盐、胡椒、水，大火煮开后转小火，加入大枣和山药炖煮40分钟。
。
5.最后关火，撒上葱花。
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3。三杯鸡肉
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主料:鸡腿肉500克。
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辅料:大蒜、生姜、料酒、盐、酱油、花雕酒、糖、芝麻油、大蒜。
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做法。
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1.鸡腿肉切成块，用开水焯一下捞出，去除血水。
。
2.大蒜切末，生姜切片，大蒜切段备用。
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3.平底锅热油，加入蒜末和姜末炒出香味，加入鸡块炒至变色。
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加入料酒、盐、酱油、花雕酒、砂糖，大火煮开后转小火，煮至鸡肉入味。
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5.最后加入香油和大蒜，翻炒均匀。
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以上就是炖鸡，虽然味道各不相同，但都是非常好吃的家常菜。炖鸡具有补充营养、润肺、强健骨骼等诸多好处。只要根据自己的喜好来调整，一定能做出令人满意的炖鸡。
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