糖醋鱼的做法,醋拌凉菜的做法
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简介醋拌凉菜的做法 。 甜酸鱼是一道古典的中国菜，酸甜的味道受到很多人的喜爱。下面介绍醋拌凉菜的简单做法，在家里也能简单地做。 。 材料 。 1.鲤鱼...
醋拌凉菜的做法
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甜酸鱼是一道古典的中国菜，酸甜的味道受到很多人的喜爱。下面介绍醋拌凉菜的简单做法，在家里也能简单地做。
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材料
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1.鲤鱼1条(约600克)。
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2.生姜适量
。
3.葱末适量
。
4.适量酱油
。
5.白糖适量
。
6.米醋适量
。
7.适量油
。
8.适量盐
。
9.淀粉适量
。
步骤。
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1.鱼去鳞，去鳃，去除内脏，洗净切块。
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2.在鱼片中加入盐、酱油、淀粉，腌制30分钟。
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3.将鱼块放入油锅中炸至焦黄，沥干油备用。
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4.锅中留油，放入姜末、葱段煸炒出香味，加入白糖煸炒至变色。
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5.倒入适量米醋和水，沸腾后加入适量盐，搅拌均匀。
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6.放入炸好的鱼翻炒，煮至粘稠。
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提示
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1.炸鱼块的时候不要太火，以免烤焦。
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2.加入砂糖时，用小火慢慢融化，等砂糖变色后加入其他材料。
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3.醋拌菜做好后，撒上葱丝和红辣椒丝，增加美感。
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醋拌凉菜是简单又好吃的中国菜。只要按照这个步骤，在家里就能享受到媲美餐厅的美食。请一定要试着做一做好吃的醋拌菜。
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“是的。”
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