家庭菜谱家常菜的做法大全,家常菜菜谱熟食制作大全
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简介家常菜菜谱熟食制作大全 。 番茄炒蛋 。 。 准备2个西红柿和3个鸡蛋。 西红柿切成小块备用，鸡蛋打入碗中打散备用。 热锅放油冷却，放入葱、姜、蒜炒...
家常菜菜谱熟食制作大全
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番茄炒蛋
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准备2个西红柿和3个鸡蛋。
西红柿切成小块备用，鸡蛋打入碗中打散备用。
热锅放油冷却，放入葱、姜、蒜炒出香味，加入西红柿翻炒。
放入打散的鸡蛋炒匀，加入盐和高汤调味。
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红烧猪肉。
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红烧肉是家家都会做的经典料理，口感鲜香。以下是其制作方法。
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五花肉切成圆片备用，生姜、葱、大蒜切成圆片备用。
热锅冷却油，将五花肉炒至金黄色，取出。
锅中留油，放入姜、葱、蒜炒出香味，加入豆瓣酱翻炒。
倒入适量的水，加入糖、盐、生抽、甜料酒、八角、桂皮等，烧开。
放入炒好的五花肉，用小火煮至肉入味。
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青椒炒肉丝
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青椒炒肉丝是家常菜，其口感爽脆，肉质鲜嫩。以下是其制作方法。
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将瘦肉切成丝，用盐、料酒等调味，腌制20分钟。
青椒洗净切丝，姜和葱切片备用。
热锅放油冷却，放入葱姜蒜炒出香味，然后加入肉丝炒至变色。
加入青椒丝翻炒，加入盐和高汤调味。
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麻婆豆腐
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将豆腐切成小块，用沸水焯一下。
用料酒、盐等腌制牛肉馅20分钟。
热锅放油冷却，加入葱姜蒜炒出香味，放入牛肉末炒至变色。
加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉翻炒，然后放入豆腐，加入适量的水烧开。
加入盐、高汤、鸡精等调味料，淋上芝麻油，撒上葱花即可。
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