三鲜馅饺子的做法,豆沙饺子的做法

豆沙饺子的做法

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饺子是中国的传统食品之一，三鲜馅饺子就是其中之一。三种馅料都比较容易做，下面介绍一下具体的做法。

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准备材料

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制作有三种馅的饺子需要以下材料:饺子皮、猪肉馅、虾、韭菜、盐、胡椒粉、葱、姜、料酒、醋、生抽、老抽、花生油。

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制作步骤

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将虾捣成泥，韭菜切成小段备用。

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2.将猪肉末放入碗中，加入盐、胡椒、葱末和姜末、料酒、醋、生抽、虾末搅拌均匀。

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3.加入韭菜继续搅拌至粘稠。

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4.将饺子皮放在手掌上，取适量馅居中，将饺子皮对折，边缘捏紧包好。

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5.饺子用开水焯一下，取出沥干水分。

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6.热锅放油冷却，放入饺子，两面煎至焦黄。

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提示

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1.在饺子馅里加入虾泥的话，馅料的味道会更加鲜美。

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2.煎饺子前在底部撒一层面粉，可以防止底部粘在一起。

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3.热锅放油冷却后容易煎脆。

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做豆沙馅并不难。按照以上步骤，就能做出美味的饺子了。

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