羊肉泡馍制作过程,羊肉泡制作过程

羊肉泡制作过程

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羊肉泡是陕西的传统美食，虽然制作过程繁琐，但味道非常鲜美。以下是羊肉面包的做法。

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准备材料。

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制作羊肉泡需要羊肉、面粉、酵母、小葱、生姜、大蒜、豆腐皮、醋、辣油等材料。

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制作面团。

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将面粉和酵母混合，加入适量的水，揉成面团。把面团揉成光滑的球状，盖上湿布，静置30分钟。

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准备羊肉。

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羊肉洗净切成小块，用开水焯一下，去除血气。

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煮羊肉汤。

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将煮过的羊肉放入锅中，加入适量的水，加入姜、葱、蒜，煮沸后转小火慢慢煮。

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制作面包。

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将醒好的面团撕成饼状，两面煎至焦黄，取出切成口袋状。

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准备配菜。

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将豆腐皮切成细丝，用开水焯一下。把小葱切成丝，准备好辣油和醋。

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羊肉泡的组合

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将烤好的面包放入碗中，放入豆腐皮和煮好的羊肉块，浇上羊肉汤和辣油，撒上洋葱和醋。

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以上就是羊肉泡的做法。虽然有点麻烦，但味道值得一试。

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