山药炖排骨的做法,红烧排骨的做法
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简介红烧排骨的做法 。 准备材料。 。 1、排骨500克 。 2、山药300克 。 3、枸杞10克 。 4、生姜、大蒜各适量 。 5、盐、料酒、鸡精适量 。 烹饪步骤 。 1、猪排...
红烧排骨的做法
。
准备材料。
。
1、排骨500克
。
2、山药300克
。
3、枸杞10克
。
4、生姜、大蒜各适量
。
5、盐、料酒、鸡精适量
。
烹饪步骤
。
1、猪排骨洗净，焯去血水。
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2、山药去皮，切成块。
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3、锅里放入适量油，放入葱姜爆香。
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4、放入焯过水的排骨，炒至金黄色。
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5、加入料酒、生抽炒匀。
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6、加入足够的水，水开后加入山药和枸杞，用小火炖1个小时。
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7、最后加入适量的盐和鸡块调味。
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提示
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1、汆烫后排骨的口感会变好。
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2、山药泡在盐水中去除浮沫。
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3、炖煮的时候火候要充分，排骨和山药的汤汁会融合在一起，口感会更好。
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标签:山药炖排骨，做法、营养、美食、家常菜。
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