桂花糕制作过程,介绍。

介绍。

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桂花糕是广东的传统小吃，原料主要是糯米粉和桂花。制作简单，味道鲜美，是深受广大消费者喜爱的小吃。

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制作材料

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糯米粉，糖，桂花，食用油，水，蛋清。

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过程。

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1.准备糯米粉、糖、桂花、食用油、水、蛋清。

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将糯米粉和砂糖混合均匀，加入金桂和适量的水，调成糊状。

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3.将糊倒入油温适中的铁锅中，中火煮至粘稠。

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4.将糊倒入模具中，放入蒸锅中蒸熟。

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5.将蒸好的桂花取出，冷却后切成小块。

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提示

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1.桂花年糕根据自己的口味调整糯米粉和糖的比例。砂糖多了会太甜，糯米粉多了会太硬。

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2.桂花饼的模具要选择中小型的，蒸熟后切成小块，方便食用。

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3.倒入模具前，在模具内部涂上一层油，以免糊糊在模具上。

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桂花糕是一种简单又美味的小吃。制作方法简单，即使没有经验也能轻易上手。桂花糕的口感很好，是深受广大消费者喜爱的小吃。

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