炸酱的做法,介绍。
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简介介绍。 。 炸酱是中国传统的调味料之一，是各种菜肴的重要材料。香味也很丰富，为菜肴增添了别样的风味。在这里我们来看看炸酱的做法。 。 材料 。...
介绍。
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炸酱是中国传统的调味料之一，是各种菜肴的重要材料。香味也很丰富，为菜肴增添了别样的风味。在这里我们来看看炸酱的做法。
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材料
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1.猪肉末200克
。
2.大葱1根
。
3.生姜2片
。
4.蒜头2片
。
5.豆瓣酱2大匙
。
6。郫县豆瓣酱2勺。
。
7.辣椒1汤匙
。
8.一汤匙的量
。
9.老抽一勺
。
10.砂糖1大匙
。
11.食用油适量
。
步骤。
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1.将猪肉末放入锅中炒至变色，取出。
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2.锅中放入适量的油，加入葱和姜炒出香味。
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3.加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、辣椒粉翻炒均匀。
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4.加入生抽、生抽、糖炒匀。
。
5.加入猪肉末翻炒，直到颜色变深。
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6.将火调小，炒至油离锅。
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提示
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1.炸酱的关键是炒到离油为止。
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2.炒猪肉末的时候，加入少量的水会使其变得光滑。
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3.炸酱放入冰箱冷藏，保存时间约为1个月。
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做炸酱需要一些技巧，只要掌握了诀窍，就能做出美味的炸酱。不仅是意大利面，还可以用来做各种各样的料理。你想试试吗?
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标签:炸酱这是中式调味料的做法。
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