您现在的位置是：首页 > 美食 >
大盘鸡的家常做法,介绍。
2026-03-18 08:03hongyi5美食 人已围观
简介介绍。 。 大盘鸡是川菜的招牌菜，以辣味和香味为特点，受到很多人的喜爱。而且，做法也非常简单，只需要几道工序就能做出美味的大盘鸡。 。 材料...
介绍。
。
大盘鸡是川菜的招牌菜，以辣味和香味为特点，受到很多人的喜爱。而且，做法也非常简单，只需要几道工序就能做出美味的大盘鸡。
。
材料
。
1.鸡腿肉500克
。
2.两个土豆。
。
3.干辣椒10个
。
4.山椒适量
。
5.生姜适量
。
6.大蒜适量
。
7.料酒适量
。
8.榨适量
。
9.吸适量
。
10.适量盐
。
11.适量白糖
。
12.鸡精适量
。
制作步骤
。
1.鸡腿肉切成块，土豆切成块，生姜和大蒜切成末备用。
。
2.热锅凉油，放入干辣椒和花椒炒香，加入姜和蒜炒香。
。
3.放入鸡块炒至表面变色。
。
加入料酒、生抽、生抽、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。
。
5.加入能遮住鸡块的量的水，煮开后转小火煮30分钟。
。
6.加入土豆，继续煮15分钟，直到鸡肉和土豆都煮熟。
。
7.最后，根据个人口味，调整盐和味精的量。
。
提示
。
1.如果喜欢更香更辣的味道，在热油中加入葱姜蒜末和豆瓣酱翻炒。
。
2.在煮的过程中，锅里的水分太少的话，加入适量的开水。
。
3.土豆长时间煮的话，口感会变硬。
。
大盘鸡是川菜的一道美味佳肴。做法非常简单，只需几道工序就能做出香味浓郁的大盘鸡。希望大家一定要尝试一下，享受这美味的料理。
。
标签。
。
上一篇：油焖笋的家常做法,介绍油焖笋
下一篇：猪脑怎么做好吃,猪脑有多好吃
相关文章
点击排行
凉拌牛肉的家常做法,鲜香爽口，简单易学
