春饼的做法,介绍春饼。

介绍春饼。

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春饼是一道传统的中国食品，通常在春天食用，因此被称为“春饼”。口感松脆，馅料丰富的薄饼，深受人们的喜爱。

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选择材料

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制作春饼需要的材料有面粉、水、油、面筋、葱、豆腐、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜等。

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制作面团。

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首先将面粉和适量的水搅拌均匀，揉成面团。然后醒约20分钟。然后将面团分成小块揉成小球，再用擀面杖擀成薄饼状。

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制作馅料。

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豆腐切成小块，放入沸水中焯一下，沥干水分备用。将鸡蛋打散，加入少许盐和糖，搅拌均匀。锅中油热，放入蛋液煎至焦黄，取出。

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包馅烤。

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将面糊压平，放上葱丝、黄瓜丝、胡萝卜丝、豆腐皮和煎鸡蛋。把面团揉成团并压实。平底锅中油烧热，放入卷好的春饼，用小火煎至两面呈金黄色。

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请吃春饼。

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把刚煎好的春饼切成小块，沾上甜面酱或辣椒酱口感会更好。另外，还可以根据自己的喜好添加火腿、香菜等配料。

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春饼虽然有点复杂，但是味道好，营养也丰富，非常适合春天食用。试着在家里做一下，感受一下吃饭的同时做饭的乐趣吧。

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标签:春饼，中国美食，面皮，内馅，煎制。

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