潮州牛肉火锅配料配方,潮州牛肉火锅食材的配方
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简介潮州牛肉火锅食材的配方 。 潮州火锅是广东的特色火锅，以新鲜牛肉为主料，配以蔬菜、豆制品、粉丝等多种配料，新鲜美味。是潮州牛肉火锅的配方。...
潮州牛肉火锅食材的配方
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潮州火锅是广东的特色火锅，以新鲜牛肉为主料，配以蔬菜、豆制品、粉丝等多种配料，新鲜美味。是潮州牛肉火锅的配方。
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主要的馅料
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1.生牛肉:400克。
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2.牛骨汤:1500ml。
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3.油菜:150克。
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4.粉丝:100克。
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辅具。
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1.蔬菜:100克。
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2.香菇:50克。
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3.冬瓜:50克
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4.豆皮:50克。
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5.豆腐皮:50克。
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6.豆芽:50克。
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7.豆腐:100克
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调味料
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1.小画:3张
。
2.大葱:1根
。
3.大蒜:3瓣
。
4.料酒:适量
。
5.酱油:适量
。
盐:适量
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7.胡椒:适量
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步骤。
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1.将牛肉切片，用料酒、酱油、盐、胡椒腌制15分钟。
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2.热锅放油，放入姜片、葱、蒜爆香。
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3.加入牛肉炒至变色。
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4.放入牛骨汤，煮开后用小火煮15分钟。
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5.然后放入粉丝、豆制品、蔬菜等炖煮即可。
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提示
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1.牛肉最好选潮汕牛肉，口感更鲜美。
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2.烹饪过程中可以根据自己的喜好添加调味料。
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3.粉丝应及早起泡，避免煮太长时间而烂掉。
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潮州牛肉火锅的配方。在冬天品尝着热腾腾的火锅，感受一下潮汕的味道如何呢?
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