桃酥饼的做法和配方,介绍桃酥蛋糕
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简介介绍桃酥蛋糕 。 桃酥饼是广东的传统糕点，外酥里糯，甜而不腻，口感极佳。 。 必要的食材 。 面粉200克。 2.糯米粉50克。 3.猪油60克。 4.糖粉80克。 5...
介绍桃酥蛋糕
。
桃酥饼是广东的传统糕点，外酥里糯，甜而不腻，口感极佳。
。
必要的食材
。
面粉200克。
2.糯米粉50克。
3.猪油60克。
4.糖粉80克。
5.蛋黄1个。
6.水适量。
7.桃碎适量
。
制作步骤
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将面粉和糯米粉混合过筛，加入糖粉拌匀。
。
2.将猪油切成小块，加入面粉中调成沙状。
。
3.加入蛋黄和适量的水，揉成面团。
。
4.将面团擀成约0.3厘米厚的薄片，用模具切成圆形面团。
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5.在面团中央放适量的桃脯碎，将面团对折，用手捏紧边缘;
。
6.铺上烤盘，把桃酥饼放在上面，刷上蛋液。
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7.放入预热好的烤箱，170度烤25分钟左右。
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提示
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1.面糊中不要放过多的水，以免影响面糊的酥脆口感;
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2.桃脯可以用切碎的干蜜桃代替;
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3.根据自己的烤箱，微调烤箱的温度和时间，使水蜜桃派烤得最合适。
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