酸辣汤的家常做法,酸辣汤的经典配方

酸辣汤的经典配方

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酸辣汤是很受欢迎的中华汤，酸辣的味道很能勾起食欲，而且做法也很简单，在家里的厨房也能轻松做出美味的酸辣汤。下面介绍酸辣汤的经典做法。

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准备材料。

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酸辣汤的材料很简单，鸡肉、鸡蛋、木耳、豆腐、胡萝卜、香菜、姜、葱、醋、酱油、盐、胡椒粉、淀粉、水。

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制作步骤

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木耳、豆腐、胡萝卜切丝，鸡肉切丁，香菜切丁备用。

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将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒，搅拌均匀。

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3.加入适量的水烧开，放入姜末和葱，放入切好的鸡肉末，煮熟。

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4.将煮好的鸡肉取出备用，另起锅倒入汤，加入切好的木耳、豆腐、胡萝卜，煮开后加入盐和酱油。

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5.水里加淀粉搅拌均匀，倒入锅中勾芡。

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6.最后加入醋和蛋液，搅拌均匀，撒上香菜。

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提示

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1.酸辣汤里的醋的量可以根据自己的喜好自由调节，但不要放太多，否则会影响汤的味道。

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2.生姜和葱可以提高汤的鲜味，但不能放太多，否则会影响口感。

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3.鸡肉可以用其他肉类代替。例如猪肉、牛肉等。

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4.淀粉的量可以根据汤的浓稠度自由调整。

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只要按照以上简单的步骤，就能轻松做出美味的酸辣汤了!

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