遵义家常鱼做法,遵义家常鱼的做法
3493人已围观
简介遵义家常鱼的做法 。 遵义家常鱼是具有清淡可口特色的地方美食，口感鲜嫩，汤味鲜美，适合家庭聚餐或朋友聚会。介绍遵义家常鱼的做法。 。 准备材...
遵义家常鱼的做法
。
遵义家常鱼是具有清淡可口特色的地方美食，口感鲜嫩，汤味鲜美，适合家庭聚餐或朋友聚会。介绍遵义家常鱼的做法。
。
准备材料
。
主料:鲜鱼1条，葱、姜、蒜、青红辣椒各适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量。
。
步骤1:处理鱼。
。
1.将鱼去鳞，去皮，洗净，斜着用刀向两侧切几下。
。
2.在鱼肉上撒上盐和料酒，腌制10分钟。
。
步骤2:炒调味料。
。
1.热锅凉油，放入葱姜蒜末炒出香味。
。
2.加入青红辣椒炒出香味。
。
步骤3:煮鱼。
。
1.在准备好的调味料中放入咸鱼，炒匀。
。
2.加入适量的水，大火煮开后转小火焖10分钟。
。
3.最后撒上鸡精，就完成了。
。
提示
。
1.根据个人口味加入适量的食用油，提高口感。
。
2.烹饪中要注意火候，不要煮得太久，以免鱼变老。
。
遵义家常鱼做法简单，味道鲜美，是一道很受欢迎的家常菜。大家按照上面的步骤，在家里试着做一下这道美味的遵义家常鱼吧。
。