红烧猪蹄的做法

红烧猪蹄的做法

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红烧猪蹄是一道美味的传统菜肴，肉质鲜嫩，味道鲜美，是一道非常受人喜爱的菜肴。

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准备食材

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做红烧猪蹄需要准备猪蹄、葱、姜、蒜、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、糖、盐等食材。

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处理食材

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猪蹄洗净切成块，放入沸水中汆烫后用水洗净。葱、姜、蒜切片备用。

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烹饪步骤

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锅中加入适量的油，放入葱、姜、蒜炒香，再加入八角、桂皮炒出香味。然后放入猪蹄炒至表面焦黄。

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加入适量的甜料酒、酱油、酱油、糖、盐和适量的水，煮开后转小火煮1 - 2个小时，直到猪蹄入味。

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调味后装盘

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猪蹄入味后，根据自己的口味调味，加入盐和糖调味。最后将炖好的猪蹄装盘。

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红烧猪蹄香气四溢，口感极佳，是下饭的好菜。请一定要在家里做，让家人高兴。

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标签。

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