菌菇汤的做法(虾仁菌菇汤的做法)
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简介菌菇汤是一道非常营养丰富的汤品，其口感鲜美可口、色香味俱佳，深受广大食客的喜爱。下面我们将详细介绍几种最正宗的菌菇汤做法及配料，让你在家...
菌菇汤是一道非常营养丰富的汤品，其口感鲜美可口、色香味俱佳，深受广大食客的喜爱。下面我们将详细介绍几种最正宗的菌菇汤做法及配料，让你在家也能轻松制作出美味的菌菇汤佳肴。
经典家常香菇鸡肉汤
所需材料：
鸡腿肉(适量)适量
香菇(适量)适量
姜片(适量)适量
料酒(适量)适量
食用盐(适量)适量
食用油(适量)适量
步骤：
1.先将鸡腿肉洗净备用。接着在锅中倒入适量的食用油，烧热后放入切好的姜片进行爆香。如果喜欢吃咸一点的香菇鸡肉汤，可以在姜片中加入一些盐进行调味。接着放入鸡腿肉进行翻炒均匀，直到出现红油为止。如果觉得炖的时间太长导致鸡腿肉变得过于柴硬，可以适当加入一些清水进行稀释。接着将香菇去蒂切成小块备用。最后将煮熟的鸡腿肉倒入锅中和香菇一起炖煮20分钟左右即可。如果喜欢吃口感更加软糯的香菇鸡肉汤，可以在炖煮过程中多放一些水。最后撒上少量的食用盐进行调味即可。
2.如果想让香菇鸡肉汤更加美味可口，可以在上面加上一些枸杞或者红枣增加口感和香气。如果喜欢吃油腻一点的香菇鸡肉汤，可以在烹饪过程中多放一些油。
经典家常银耳木耳瘦肉汤
所需材料：
瘦肉片(适量)适量
银耳(适量)适量
木耳(适量)适量
葱段(适量)适量
姜末(适量)适量
蒜末(适量)适量
食用油(适量)适量
盐(适量)适量
糖(适量)适量
生抽(适量)适量
步骤：
1.先将瘦肉片洗净备用。接着在锅中倒入适量的食用油，烧热后放入切好的葱段和姜末进行爆香。如果喜欢吃咸一点的银耳木耳瘦肉汤，可以在葱段和姜末中加入一些盐进行调味。接着放入瘦肉片进行翻炒均匀，直到出现变色为止。如果喜欢吃嫩一点的银耳木耳瘦肉汤，可以在炒好的瘦肉中加入一些水进行稀释。接着将银耳和木耳清洗干净切成小块备用。然后将煮熟的瘦肉倒入锅中和银耳、木耳一起继续炖煮20分钟左右即可。如果觉得炖的时间太短导致食材不够熟透，可以适当延长翻炒时间。最后撒上少量的盐、糖和生抽进行调味即可。
2.如果想让银耳木耳瘦肉汤更加美味可口，可以在上面加上一些香菜或者芹菜叶增加口感和香气。如果喜欢吃油腻一点的银耳木耳瘦肉汤，可以在烹饪过程中多放一些油。