菜谱家常菜做法(小孩喜欢吃的菜谱家常菜做法)

家常菜是生活中最常见的菜肴之一，它们不仅美味可口，而且易于制作。下面就来介绍一些家常菜的做法，让您在家也能轻松做出美味佳肴。

1. 番茄炒蛋：将鸡蛋打散备用；将番茄切成块状备用；锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香后加入番茄块翻炒至变软，加入适量的水煮开后加入鸡蛋液，继续翻炒均匀，最后加入适量的盐调味即可。

2. 红烧肉：将猪肉切成块状备用；将姜片、葱段放入锅中煸炒出香味后加入猪肉煸炒至变色，加入适量的水煮开后加入料酒、生抽、老抽、冰糖等调料，继续翻炒均匀，最后放入适量的清水炖煮至猪肉变得软烂即可。

3. 麻婆豆腐：将豆腐切成块状备用；将瘦肉切成末备用；锅中加入适量油，放入豆瓣酱和辣椒粉爆香后加入瘦肉末煸炒至变色，加入适量的水煮开后加入豆腐块，继续翻炒均匀，最后加入适量的盐、酱油、花椒粉等调料即可。

4. 清蒸鲈鱼：将鲈鱼去鳞、去内脏、洗净备用；在鱼身上切几刀，用盐和料酒腌制10分钟；将姜片、葱段放入锅中煸炒出香味后加入清水煮开，将腌制好的鲈鱼放入蒸锅中蒸熟即可。

5. 糖醋排骨：将排骨切成块状备用；将姜片、葱段放入锅中煸炒出香味后加入排骨煸炒至变色，加入适量的水煮开后加入料酒、生抽、老抽等调料，继续翻炒均匀，最后放入适量的白糖和醋调味，炖煮至排骨变得软烂即可。

6. 土豆炖牛肉：将牛肉切成块状备用；将土豆去皮切成块状备用；锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香后加入牛肉煸炒至变色，加入适量的水煮开后加入土豆块，继续翻炒均匀，最后加入适量的盐、酱油、料酒等调料，炖煮至牛肉和土豆都变得软烂即可。

7. 酸辣土豆丝：将土豆切成细丝备用；



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