莴笋炒肉的做法(莴笋炒肉的做法图片)

莴笋炒肉是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜美可口，深受广大食客的喜爱。下面为大家详细介绍一种简单易学的莴笋炒肉做法，让您轻松做出美味可口的佳肴。

一、经典家常莴笋炒肉

材料：

1. 莴笋适量

2. 瘦肉适量

3. 葱姜蒜适量

4. 盐适量

5. 料酒适量

6. 生抽适量

7. 食用油适量

步骤：

1. 将莴笋去皮后切成小段备用。接着将瘦肉切成薄片备用。然后在锅中加入适量的食用油，放入切好的葱姜蒜煸炒出香味。接着将煸炒好的葱姜蒜捞出备用。然后在锅中加入适量的料酒和生抽调味，再加入适量的水，用中火煮开后加入切好的瘦肉翻炒均匀。接着将煮好的莴笋块放入锅中，用中小火翻炒均匀即可。最后将炒好的莴笋炒肉装入盘中，撒上适量的葱花即可食用。如果喜欢口感更加鲜美一些的味道，可以在做的过程中适当增加调料的用量。还可以在做的过程中不断搅拌，这样可以让莴笋炒肉更加均匀受热。

二、经典广东莴笋炒肉

材料：

1. 莴笋适量

2. 瘦肉适量

3. 虾仁适量

4. 葱姜蒜适量

5. 盐适量

6. 料酒适量

7. 生抽适量

8. 食用油适量

步骤：

1. 将莴笋去皮后切成小段备用。接着将瘦肉切成薄片备用。然后在锅中加入适量的食用油，放入切好的葱姜蒜煸炒出香味。接着将煸炒好的葱姜蒜捞出备用。然后在锅中加入适量的料酒和生抽调味，再加入适量的水，用中火煮开后加入切好的瘦肉和虾仁翻炒均匀。接着将煮好的莴笋块放入锅中，用中小火翻炒均匀即可。最后将炒好的莴笋炒肉装入盘中，撒上适量的葱花即可食用。如果喜欢口感更加香甜一些的味道，可以在炖的过程中适当增加糖的用量。还可以在做的过程中不断搅拌，这样可以让莴笋炒肉更加均匀受热。



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