惠州下酒菜(惠州本地菜)

惠州市位于中国广东省东部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。这里不仅有着悠久的历史和文化底蕴，还有着丰富多样的下酒菜。下面就让我们一起来了解一下惠州的下酒菜吧！

1. 烤乳鸽

烤乳鸽是惠州的传统名菜之一，也是一道非常受欢迎的下酒菜。它的主要原料是乳鸽等食材，再加上特制的调料和烤制方法，口感鲜美、营养丰富。在惠州，你可以在各大餐厅和小摊上品尝到正宗的烤乳鸽。

2. 蒜蓉粉丝蒸扇贝

蒜蓉粉丝蒸扇贝是惠州的传统名菜之一，也是一道非常受欢迎的下酒菜。它的主要原料是扇贝、粉丝等食材，再加上特制的蒜蓉调料和方法，口感鲜美、营养丰富。在惠州，你可以在各大餐厅和小摊上品尝到正宗的蒜蓉粉丝蒸扇贝。

3. 炒河粉

炒河粉是惠州的一种传统小吃，也是一道非常受欢迎的下酒菜。它的主要原料是河粉、各种蔬菜等食材，再加上特制的调料和油，口感鲜美、营养丰富。在惠州，你可以在各大家庭和小餐馆里品尝到正宗的炒河粉。

4. 蚝皇煎蛋

蚝皇煎蛋是惠州的一种传统小吃，也是一道非常受欢迎的下酒菜。它的主要原料是鸡蛋、蚝皇等食材，再加上特制的调料和油，口感鲜美、营养丰富。在惠州，你可以在各大家庭和小餐馆里品尝到正宗的蚝皇煎蛋。

5.