炸薯条的做法家庭(炸薯条的做法家庭视频教程)

炸薯条是一道经典的快餐食品，其口感酥脆、味道香甜，深受广大食客的喜爱。下面我们来介绍一下家庭版炸薯条的做法。

1. 准备食材

材料：

1. 土豆 2-3个

2. 面粉 适量

3. 玉米淀粉 适量

4. 盐适量

5. 食用油适量

步骤：

1. 将土豆去皮切成条状，然后用清水洗净沥干备用。

2. 在一个大碗中加入适量的面粉和玉米淀粉，加入适量的盐搅拌均匀。

3. 将土豆条放入面粉和玉米淀粉混合物中，用手抓匀让每个土豆条都裹上一层面粉混合物。

4. 将锅中倒入适量的食用油，加热至八成热后放入裹好面粉混合物的土豆条，用铲子将其翻炒均匀，炒至土豆条变软后捞出备用。

5. 如果需要再次炸制的话，可以将锅中多余的油倒出留少许底油，再次将土豆条放入锅中炸至金黄色即可。

小贴士：

1. 在选择土豆时可以根据自己的口味喜好进行挑选，比如可以选择比较大的土豆或者比较嫩的土豆等。

2. 如果喜欢吃更酥脆的炸薯条的话，可以在面粉混合物中加入一些泡打粉或者苏打粉等。

3. 如果觉得炸薯条不够入味可以适当增加盐的用量。

4. 在切片之前可以将做好的炸薯条放入冰箱冷藏一段时间，这样可以让炸薯条更加美味。

5. 如果想要让炸薯条更加健康，可以在烹制前将土豆用热水烫一下，这样可以去除掉部分毒素，同时也可以使土豆更容易消化吸收。

6. 如果想要让炸薯条更加美观，可以在制作过程中加入一些蔬菜或者肉类等食材，这样不仅可以增加营养还可以让炸薯条更加美味。