东北杀猪菜的做法(东北杀猪菜的做法家常做法视频)

东北杀猪菜是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜美可口，深受广大食客的喜爱。下面为大家详细介绍一种简单易学的东北杀猪菜做法，让您轻松做出美味可口的佳肴。

一、经典家常东北杀猪菜

材料：

1. 五花肉适量

2. 大葱适量

3. 姜适量

4. 蒜适量

5. 豆瓣酱适量

6. 干辣椒适量

7. 料酒适量

8. 生抽适量

9. 糖适量

10. 盐适量

步骤：

1. 将五花肉切成小块备用。接着在锅中加入适量的清水，放入切好的五花肉块，用中火煮开后转小火慢慢炖煮至五花肉烂熟即可。接着在锅中加入切好的大葱、姜和蒜末，再加入适量的豆瓣酱和干辣椒翻炒出香味。然后加入适量的料酒、生抽、糖和盐调味，最后将炖好的五花肉块倒入锅中，翻炒均匀即可。如果喜欢口感更加香辣一些的味道，可以在做的过程中适当增加干辣椒的用量。还可以在做的过程中不断搅拌，这样可以让东北杀猪菜更加均匀受热。

二、经典广东东北杀猪菜

材料：

1. 五花肉适量

2. 大葱适量

3. 姜适量

4. 蒜适量

5. 豆瓣酱适量

6. 干辣椒适量

7. 料酒适量

8. 生抽适量

9. 糖适量

10. 盐适量

步骤：

1. 将五花肉切成小块备用。接着在锅中加入适量的清水，放入切好的五花肉块，用中火煮开后转小火慢慢炖煮至五花肉烂熟即可。接着在锅中加入切好的大葱、姜和蒜末，再加入适量的豆瓣酱和干辣椒翻炒出香味。然后加入适量的料酒、生抽、糖和盐调味，最后将炖好的五花肉块倒入锅中，翻炒均匀即可。如果喜欢口感更加香甜一些的味道，可以在做的过程中适当增加糖的用量。还可以在做的过程中不断搅拌，这样可以让东北杀猪菜更加均匀受热。



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