排骨眼牛排煮得很熟 三五分熟

牛肉是中国人常吃的肉类品质之一，仅次于猪肉。与猪肉相比，牛肉味道更好，更嫩。与猪肉相比，牛肉数量少，价格比猪肉贵得多。让我们看看排骨眼牛排有多熟多好吃。

00-1010肋眼的嫩度仅次于菲利普，在烹饪上也比菲利普简单。三五分的成熟度更适合排骨眼牛排。肋眼牛排在小火上慢慢油炸后，有弹性、结实、光滑且多汁。当你用刀切开肉时，你可以闻到肉的味道。战斧牛排的排骨很长，以粗犷的造型带给你视觉冲击，独特的骨棱肉可以给你大口吃肉的快感。大家平时对牛排的印象可能还停留在“炒”的方式上。事实上，我们在餐馆吃的大多数牛排都是油炸的。其实我们在家做饭的时候，有更多的烹饪方法可以尝试。

肋眼牛排几分熟好吃

食材：半勺黑胡椒。

调料：黄油20克，盐2克。

排骨的步骤：

(1)将牛放入保鲜袋中，打至断筋，这样烤的时候肉会更嫩，不会回缩。

(2)研磨一些黑胡椒，均匀地涂在两面，然后涂上黄油和盐，摩擦并放松30分钟。

(3)烤箱预热220，将牛放入厚烤盘中，中间一层烤10分钟。

(4)翻面烤8分钟，八成熟。如果喜欢吃嫩一点的，时间可以缩短到(一边8分钟，另一边5分钟)。

(5)将牛排放入托盘中，利用烤盘中剩余的温度和黄油，煮2勺红酒，均匀地倒在烤好的牛排上。

患有传染病、肝病和肾病的人应该在10点到10点之间谨慎进食。黄牛肉是一种发质产品，患有疮、疥疮、湿疹、痤疮和瘙痒的人应慎用。高胆固醇、高脂肪、老人、儿童、消化能力弱的人不宜多吃。

00-1010生牛肉更有营养，因为在高温下没有完全煮熟，牛肉中的蛋白质和生长激素保存得很好，吃这种半熟的牛肉可以为人体提供更多的营养。而且，生吃牛肉更安全，因为牛肉中的牛肉绦虫可以寄生在人体内，但对人体的危害较小，牛肉绦虫的虫卵不会感染人体。但值得注意的是，除了牛肉，羊肉和猪肉不能生吃。羊肉中的旋毛虫和猪肉中的绦虫是能对人体造成严重危害的寄生虫。