榨柠檬汁的技巧容易得到柠檬汁

想到酸柠檬，人的口水会不自觉地分泌出来。就是这种酸让爱吃酸味的人情不自禁地爱上了。柠檬在烹饪中具有开胃、解闷、增香的作用。只要加一点柠檬汁，酸、咸、酸的料理都可以换着上桌，但挤柠檬不容易。如何方便地挤出完整的柠檬汁？只要用叉子，搭配切了一半的柠檬，转动叉子就能轻松得到柠檬汁！

柠檬、莱姆怎么区分

柠檬)，柠檬一年四季都有生产，但7月到9月仍然是最多的。你能清楚地区分柠檬和酸橙吗？有些人错误地认为柠檬是绿色的，酸橙是黄色的，但两种水果成熟时都是黄色的，但柠檬通常是在成熟前采摘的。柠檬和酸橙都是柑橘，最好的区分方法就是观察外表和内部是否有种子。根据农委会的相关数据，柠檬呈长方形，顶部有突起，果皮厚，果肉中有种子，而酸橙外观为圆形，果皮薄，果肉中无种子。

成熟的柠檬变黄并含有种子。

柠檬最受尊重的营养是维生素c，美容美白的功效让爱美男女把柠檬水当成日常饮品。事实上，柠檬不仅含有维生素C，还含有钾、钙、磷、镁等矿物质营养素。例如，每100克柠檬含有约150毫克钾。柠檬够酸，不适合胃食管反流等胃病，或者空腹吃，要注意。

随着柠檬的成熟，它会变黄，味道也没有绿柠檬那么酸。虽然市场上经常看到绿色的柠檬，但是在购买的时候，可以多观察柠檬的颜色。果皮绿色、口感微黄的柠檬相对更好，酸味更少，嗜酸性更低。人们可能希望从这一点上进行选择。

00-1010柠檬是万能食品，可以作为烹饪、清洁、除臭的盖子！烹饪时，可以简单地用叉子挤柠檬汁，然后一起滚、转、挤：

1.把洗好的柠檬放在砧板上，用手掌压着柠檬“滚”一下，可以让柠檬更软，挤汁更好。

2.把柠檬切成两半。

3.插入叉子，左右“转动”叉子，或者转动柠檬，按下“挤压”按钮，挤压柠檬汁。

别忘了把剩下的柠檬汁倒入盒子里冷冻保存，方便下次拿出来使用。榨好的柠檬皮不要浪费，放在冰箱里或流动柜台旁边，可以帮助去除异味，也可以用水稀释柠檬汁，喷在环境周围，也有香气和除臭的效果。