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最常见的6款补钙食物

2022-06-03 07:57作者:小舞养生 0人已围观

摘要除了牛奶和豆腐,你知道的补钙食物还有哪些?今天小编就为大家搜集出牛奶之外的补钙能手。我们一起来...

  除了牛奶和豆腐,你知道的补钙食物还有哪些?今天小编就为大家搜集出“牛奶之外的补钙能手”。我们一起来了解一下吧!

如何补钙 补钙有什么方法 补钙吃什么

  最常见的补钙食物

  1.西兰花

  每100克西兰花含钙67毫克,是很好的钙来源。多吃西兰花还会降低结肠癌、膀胱癌等癌症风险。

  2.芥蓝

  每100克芥蓝的钙含量高达128毫克,而相同质量的牛奶钙含量为100毫克左右。此外,芥蓝的营养十分丰富,比如胡萝卜素、维生素C等含量很高。

  3.毛豆

  每100克毛豆含钙135毫克,它还是膳食纤维的好来源,同时还含有皂甙、低聚糖等休闲成分。

  4.小白菜

  小白菜是绿叶菜中的补钙佼佼者,每杯(228克)含钙205毫克。小白菜还富含维生素C、胡萝卜素和钾等矿物质。

  5.无花果

  每半杯(114克)无花果干含钙121毫克。无花果还富含膳食纤维以及钾和镁等矿物质。

  6.沙丁鱼

  每100克沙丁鱼含钙184毫克,而且它还富含维生素D,有利于促进钙的吸收和利用。

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  补钙食谱

  腐竹芥菜汤

  原料: 干腐竹80克、芥菜叶200克、骨汤800克、胡萝卜150克、番茄150克、盐胡椒粉适量、清水。

  做法:干腐竹用清水泡开,切段备用。蔬菜洗净,芥菜切打断,胡萝卜、番茄分别切块备用。汤锅中,加入骨汤、清水,大火煮开。加入胡萝卜、番茄、腐竹,大火煮开,转文火煮15分钟。加入芥菜叶,大火煮开,维持火力煮10分钟。最后加盐、胡椒粉调味即可。

  虾皮卷心菜

  原料:卷心菜400克,虾皮50克,大蒜2瓣,生姜1小块。

  做法:卷心菜剥下叶片洗净,用手撕成小片;虾皮洗净,沥干水分;蒜,姜切末。锅内倒入油烧热,爆香姜,蒜及虾皮,放入卷心菜炒软,加入水和精盐续煮。几分钟后,即可盛出。

  海米炒油菜

  原料:油菜500克,海米50克、香菇片2.5克、玉米片2.5克、火腿片2.5克。

  做法:油菜切成3.3厘米长的段,菜心用刀一破四掕,改切约3厘米的段。在开水内焯一下捞出,挤干水分,放在盘内。将炒锅放在火上,放入油。油热时,将油菜、海米、香菇片、玉米片、火腿片下锅,加上佐料和鲜汤,将锅翻动,炒匀即可。

(责任编辑:彭志兴)

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