雾霾天气吃什么清肺 推荐4种常见食物

　　最近一段时间，我们经常听到不少地区被雾霾笼罩。雾霾的危害相信大家都知道，尤其是对于肺部的伤害最大，那么雾霾天如何保护自己呢？吃什么食物可以清肺呢？

　　雾霾天气吃什么清肺

　　1.坚果

　　现在应该多吃坚果类食品，可以强身健体对抗雾霾的来袭。

　　2.鸭血

　　鸭血可以做鸭血汤或鸭血粉丝，鸭血在食用后，可以帮助快速排除体内积累的重金属等堵塞物，是常用的排毒食材。

　　3.莲藕

　　熟莲藕性味甘、温、无毒，可以补心生血，健胃开脾，滋养强壮，莲藕汤利小便，清热润肺。

　　4.山药

　　多年生草本植物，块根圆柱形，含大量淀粉和蛋白质，还有维生素、脂肪、胆碱等成分，以及碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。含一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”，对人体具有特殊的休闲作用，补脾养胃、补肺益肾。

　　雾霾天清肺食疗方

　　川贝冰糖炖雪梨

　　把梨削去皮、用小刀去掉上层约1/5的顶部，挖去梨核，注意不要挖透底部。把雪梨清理干净后放入冰糖、枸杞和川贝粉，添加白开水（约梨的一半就可以，蒸的时候还要渗出部分水份）。上锅蒸1-1.5小时，如果用高压锅时间可适当缩短些。

　　红豆百合莲子羹

　　红豆提前浸泡三小时以上；百合浸泡半小时；红枣蜜枣去核洗净沥干水备用。白莲子的芯去掉，泡水半小时。红豆放锅，加入一倍的清水大火烧开直至豆子裂开并脱壳，倒入莲子、百合，转小火煮半小时。等锅壁粘上好多红豆的粉，红豆的壳都脱得差不多时，把红枣蜜枣都倒入锅内小火煮一小时，放入冰糖调味。

　　　白萝卜猪肺汤

　　猪肺从其喉部灌入清水变白后，用手挤出肺内脏东西，反复多次，再冲干净后切成块状。用盐或生粉擦洗两遍后，放沸水中焯出泡沫捞起再落锅慢火烘干猪肺待用。白萝卜去皮切滚刀块，热锅落油稍微炒一下。蜜枣拍扁去核，连同生姜和10碗清水一起放进砂煲里煲沸后，落猪肺和白萝卜大火煲开转小火煲2个小时，喝时加盐调味即可。

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（责任编辑：彭志兴）