茅台镇洞藏酒：散酒灌装的“三无”网红，成本只有5元

原标题：茅台镇洞藏酒：散酒灌装的“三无”网红，成本只有5元

制作一瓶酱香白酒的成本仅为五元，制作周期为七天，茅台镇酒并不像传说中那样神秘，其与众不同之处在于勾兑技术。相同的基酒采用不同的勾兑技艺，对应的价格也不同。消费者所购买的不仅是白酒本身，它还包括勾兑技术带来的价值。尽管茅台酒厂众多，但能成为“飞天品牌”的茅台酒之所以独树一帜，是因为其拥有独特的勾兑技艺。最近，新京报以《茅台镇洞藏酒：散酒灌装的“三无”网红》为题的报道揭示了近期在电商、短视频平台上的洞藏酒制假问题。新京报记者接到了一位来自仁怀市的白酒销售商秦某的威胁电话：“你如果敢来仁怀，我就派人把你打死。”

新京报记者通过实地暗访，爆料茅台镇“洞藏老酒”的运作流程。但该记者遭到“死亡威胁”，引起了广泛关注。据悉，当地警方已将涉嫌威胁记者的某“洞藏老酒”销售公司负责人带走，仁怀市多部门已成立联合调查组对“茅台镇洞藏酒”展开调查。

虽然网红风潮已经过去，但“洞藏老酒”仍在市场上存在。以年轻网红如陈静、李燕为例，他们通过创造爷孙、父女等亲属关系，编造假象的酿酒和卖酒故事，将“洞藏酒”和“酒糟酒”推向市场高潮。在受到行业和舆论的关注后，这些网红悄然从各大商店和官网上撤下了宣传，但销售链依然存在。

只需要5元就能勾兑出“茅台镇洞藏酒”，这款被尘土和霉灰包裹的酒在电商界备受青睐，成为了最近的热门产品。虽然被打上了“十年洞藏陈酿”和“二十年洞藏陈酿”的标签，但鲜有人知道，这些网红酒实际上只是由散装白酒、土坛陶罐和人工刻意制造的“三无”产品。它的巨大销售量在电商市场中引起了热议。在贵州遵义市仁怀县境内的茅台镇，许多生产“茅台镇洞藏酒”的从业人员透露，那些在电商平台上售价从几十元到数百元不等的“洞藏酒”，其实真实成本只有5元左右。“洞藏陈酿”这个词仅仅是用来卖弄的，商家其实只需要采购土坛陶罐和散装白酒，然后进行简单的包装处理，就可以标榜它是“茅台镇洞藏陈酿”。接着，借助电商市场和短视频平台推广销售，有些商家甚至可以在一天内售出上万瓶。

这些备受关注的“洞藏酒”中，绝大部分都是“三无产品”。有些包装上印有生产厂家的名称和地址，但核查其真实性却发现这些信息纯属虚假。仁怀市市场监督管理局工作人员表示，早在两年前，该市已经禁止白酒生产企业生产和销售洞藏酒。因此，以“茅台镇洞藏酒”为名的任何产品都是“三无产品”。在中国的酒文化中，茅台镇是一个享有盛誉的地方，出产贵州遵义市仁怀县著名的茅台酒。但是，即使备受网络热捧的“网红酒”——茅台镇洞藏酒近年来声名远扬，但它并未能够敌过茅台酒。

陶罐里长满了霉斑甚至毛发，酒看起来像是长时间被封存在山洞里一样。然而，在经过特别加工、藏酒于洞穴中、酿制出酱香味等过程后，这些酒成为了电商平台上的流量明星。

在淘宝平台上，只需搜索“洞藏酒”，就可以找到很多以“茅台镇洞藏老酒”命名的商品。很多商家销售量高达数千，评价数量多达数万。除了八年、十年、二十年的老酒，商家们还会以低价、试饮等多种方式来销售。此外，一些商家会在短视频平台上制作广告视频或者拍摄开箱视频并进行解说，点赞量甚至高达上万。有商家称，他们在一天内的销售量就达到了上万瓶。

某宝店铺，主打产品是一箱6瓶“茅台镇洞藏酒”，售价138元，平均每瓶（一斤装）价格为23元。为了表现货品的品质，店主在电商平台上展示了销售主管陈洪敏的身份证和洞藏酒的照片，并提出了“五年陈酿、五年原浆、小妹卖买酒、欢迎扯淡”的口号。

经媒体追踪后发现，黔九天酒业只是负责销售并未参与生产。他们销售的“茅台镇洞藏酒”实际上来源于贵州永恒酒业有限公司，非茅台镇的酒厂。由于销售主管陈洪敏来自仁怀市，店主仅在电商平台上利用其身份证的信息进行广告。

在淘宝平台上，有一些商家售卖洞藏老酒，而这些产品被证实属于“三无产品”。记者向仁怀市市场监管局进行调查核实，此外，还有多位商家在淘宝平台上销售“茅台镇洞藏酒”，但这些产品的包装并没有标明生产厂家名称和地址、生产日期以及卫生许可证等重要信息，也就是“三无产品”的典型。贵州茅台海旭酒业则以每6瓶158元的价格出售洞藏酒，但该店铺宣传信息显示产品来自茅台镇老字号酿酒厂，事实上，该酿酒厂并未生产洞藏酒，而茅台海旭酒业则盗用了该酿酒厂的信息。在联系贵州茅台海旭酒业并询问其厂家情况时，相关负责人表示“无法提供厂家信息”并终止通话。

一家供货给多家网店的酒业公司的负责人表示，由于“洞藏”商标无法注册，他们销售的洞藏酒缺乏厂址等必要信息，因此实际上是非法的产品。据仁怀市场监管局的一名工作人员证实，自2017年起，包括茅台镇在内的整个仁怀市已经禁止生产和销售洞藏酒。该工作人员表示，这些年来，所谓的洞藏酒未能达到相应标准，市场上存在许多假冒伪劣的产品，因此市场监管部门已叫停了对洞藏酒的生产和销售。可以说，现在任何宣称是“茅台镇洞藏酒”的产品都是非法产品。

"若出现问题，我会承担责任。" 王兵和他的妹妹王晓芳经营着一家销售洞藏酒的电商公司，该公司是众多同行之一，始于2016年。王家人一直与酒相关，涉及从白酒生产到后期包装和销售，可以看作是家族企业。他们的产品遍布全国各地。王兵介绍，随着洞藏酒的普及，他成立了贵州省仁怀市维怀酒业销售有限公司，致力于酒类产品的销售，而妹妹王晓芳则在短视频平台注册账号，并发布与洞藏酒相关的广告。"我们曾经达到过最高的销量，2000件(每件6瓶，每瓶重一斤)，总计12000瓶。" 王兵说。

一家白酒生产商向媒体展示了他们的藏酒，承认这是一种“三无产品”。记者前往位于仁怀市中枢镇的该企业采访王兵。王兵在办公室内打开一个标着“洞藏老酒”的纸箱，取出了一坛酒，瓶身上布满了灰尘、霉斑。他随后将酒打开给记者展示，并表示：“这是我们最畅销的酒，就是在短视频广告中宣传过的那种。”该款酒以400多元的价格出售。在王兵展示的洞藏酒包装上，并没有任何有关商品的信息。酒坛被一个看起来氧化了多年的纸箱包裹着，仅仅撕开纸箱才能看到里面盛装着白酒的土坛。酒坛口被塞木封住，要打开它需要非常小心，撕开纸张并使用类似于红酒瓶开启器的工具才能将木塞拔出。

王兵倒了一些老酒进一次性塑料杯中，然后说道：“嗅一嗅味道，这老酒十分香，而且酒质不错。” 他解释说，这种洞藏酒是用他20年的老酒勾兑而成的，“绝对不像那些网上五六十元一斤的劣质酒。” 他反问记者：“你们有勇气购买那种酒吗？”

王兵努力向记者推销他的洞藏酒，“这是我们自己公司生产的，品质可靠。” 但根据天眼查的信息，王兵成立的“贵州省仁怀市维怀酒业销售有限公司”没有酒类生产许可证，只能从事酒类销售和包装材料销售。

到底洞藏酒是在哪里生产的？洞藏在哪里？藏了多久？这些问题还需要进一步了解。

王兵回答各种疑问时表示，藏酒的溶洞属于他的亲戚，但因存在违规产品，不能让人参观。他还拿出一款白酒包装盒，并指出包装盒上标注的是"贵州维怀酒业有限公司"，声称该公司是他自己的酒厂，消费者可以放心购买。

然而，新京报记者通过全国企业信用信息公示系统和天眼查查询后发现，"贵州维怀酒业有限公司"并未注册。

当受到质疑时，王兵承认他所售卖的洞藏酒属于"三无产品"，表示只有这种酒可供购买，因为即使是三无产品，如果出现问题也由他负责，因为注册该洞藏商标可能会被拒绝。

制作“20年陈酿”的洞藏酒需要7天的时间，但该酒已经被禁止生产和注册。至于所谓的“10年陈酿”和“20年陈酿”的洞藏酒，它们的真实来源到底是什么呢？

作为一位“洞藏酒”供应商，陈建荣透露，在洞藏酒生产行业中，散装酒被灌装到老烟斗等旧包装器皿中，经过一周时间，就能生产出长满霉斑的假冒洞藏酒。近年来，随着洞藏酒的知名度提升，市场对它的需求也在不断增加。但是，过去生产的洞藏酒现已禁止销售，因此只能通过制造假货来满足市场需求。

陈建荣的酒厂坐落于烂田湾村，紧邻茅台镇大道，在茅台镇的中心地带，距离不足4公里。虽然他本人没有酒类生产资质，但仍靠借用其他厂家的资质吸引客户，将散装的白酒灌装成山寨酒和假冒的洞藏酒。

为了回避市场监管部门的查询，与其他的生产商一样，陈建荣避免在自家作坊里储存已经制造好的洞藏酒。他认为制造假洞藏酒，无须真的将酒放置在洞内，只需有些可利用的旧物料，一个星期左右，酒瓶的表面就能自然生长出毛。在陈建荣的作坊内，他向记者展现了假洞藏酒的制作过程：首先量大批购买酒厂的散装白酒，然后买来土坛、纸和其它材料，在土坛里灌入白酒，那么用纸张把酒瓶包裹上，用酱油或糨糊涂刷或浸泡豆子水后在酒瓶表面刷涂。之后把酒瓶放置在阴暗、潮湿的地方。一个星期后，瓶身就会长出毛，几乎难以辨别真假。

另一位销售“茅台镇洞藏酒”的商人表示，“洞藏酒”可以定制，定制周期一般只需要一周左右，而且即使包装做假，大多数人也分辨不出。

勾兑制作的“洞藏酒”成本最低只需5元，这种散装白酒被装瓶后在电商平台上销售。

据陈建荣介绍，尽管茅台镇明令禁止生产和销售洞藏酒，但许多商家仍在制售假洞藏酒。他估计当地假洞藏酒每日的销售额可能高达上千万元。位于仁怀市中枢镇的一家白酒包装专卖店内陈列着当地已被禁止生产和销售的洞藏酒。

陈建荣曾在多个电商平台上看到别人贩售的茅台镇洞藏酒，但他并不认可这些酒的品质，认为它们品质劣质。他的一个朋友也曾卖过此类酒，然而实际上这些酒是使用低价酒混淆而成的，成本仅为每斤几元钱，而那些外观上看起来精美的酒线和酒花都是后期加工而来的。陈建荣不满地感叹：“这些都是欺骗，只是为了卖个牌子和制造噱头。”他还反问记者：“茅台镇真的有洞藏酒吗？”最后，他嬉笑道：“如果你需要大量的酒，我只需要5元就可以帮你做出这种酒。”

根据当地多位白酒生产从业者的介绍，白酒的主要原料是高粱，价格约为4元/斤。制作1斤酒大约需要4斤高粱，再加上其他人工、物资和酒曲等成本，成本价格远高于16元/斤。

因此，陈建荣、王兵等业内人士认为，即使是售价超过100元的真正的洞藏酒，也并非易得，而现在该类酒已被禁止生产。

据陈建荣提到，“5元一桶”的酒是用食品酒精勾兑而成的，一个土坛成本大约2元，勾兑成本约为1元，再加上包装和人工费用，总成本最低可控制在5元左右。

在茅台镇中心街两旁，遍布着白酒销售门店。据当地多个酒商透露，这里有数千家门店，销售各种品牌，品种数百种。新京报记者走访多家门店后发现，许多白酒销售商都表示：“洞藏酒已被禁止生产和销售，我们不敢公开销售，但你可以定制。”他们提供“一条龙服务”，包括旧包装制作和包装定制。在茅台镇，制作定制洞藏酒很容易，无论土坛陶壶、纸箱还是木箱等，各种不同类型的包装随处可见。尤其是在仁怀市中枢镇的兴盛路和富民路这两个集散地，这些街道紧靠在一起，就像是“财富、气运暗藏”，想要的任何包装都能找到。这个地方距离茅台镇只有15分钟车程。

在“匠心雕刻”这家白酒包装销售店，店内堆满了各种包装盒和酒瓶，而“贵州茅台镇洞藏老酒”的几箱已被预订一空。店主张华春表示：“如果需要，一箱（6瓶）用纸箱装可售价80元。洞藏老酒销量大，有木箱和纸箱两种包装。木箱每箱售价105元，但现在只有纸箱装的存货，要买木箱得预订等待一段时间。”张华春从后面的房间里取出一箱纸箱装的洞藏酒样品，但当记者试图携带离店时，张华春警告说：“这个不能卖，警察发现了会查处。你可以在后面的房间里直接品尝。”

当一名记者询问酒是由哪家酒厂制造时，张华春这样解释说：“这是由一家小型酒厂生产的酒，不要担心，不是用酒精勾兑出来的。” 张华春指出，他向许多客户提供货物，包括电商和线下销售，但只向熟人出售，因为“一旦被发现，就会有麻烦。” 像张华春一样，许多商家在销售包装的同时，还销售“藏洞酒”。许多销售商向新京报记者透露，如果需要制作仿制的陈年藏洞酒，他们可以提供原材料甚至仿制方法，“完成之后，只需开启空调散热，最快可以在三到五天内做好。”

在茅台镇的白酒销售门店，一些商家除了售卖白酒包装材料之外，还提供白酒的灌装、包装作假以及代发货等服务。茅台镇独特的气候、土壤和水质为酱香酒提供了重要的条件，而酱香酒也是仁怀市的特产和名片。在本地白酒市场的竞争中，曾提出过“洞藏酒”的概念，也引起了广泛的关注。红粱魂酒业有限公司的胡姓负责人向记者透露，虽然洞藏酒的概念不久后就被禁止，但由于其独特特点，适合作为当地特产白酒加以推广，因此许多人开始仿冒和伪造“三无”产品。

当地从业人员表示：“市场越大，可能会出现质量问题。”目前，无法确保洞藏酒的产品来源和质量。

张华春展示的洞藏酒包装上没有制造商的名称、地址和生产日期，只有一个QS520015010035的生产许可证号和一张二维码图片。记者查询国家市场监督管理总局，未找到该生产许可证号的信息。扫描二维码后，发现该洞藏酒是贵州省仁怀市茅台镇酱府酒业有限公司生产的，售价为每斤688元。

根据新的《食品生产许可管理办法》规定，2018年10月1日以后生产的食品将不再使用原包装、标签和“QS”标志，而需使用带有“SC”标志的编码。

茅台镇酱府酒业有限公司表示，并无洞藏酒，其全部产品均齐备。因此，张华春出售的为假冒产品。为打击假冒茅台酒及存在的"三无"洞藏酒现象，当地市场监管机构近年采取了多次严厉打击行动。仁怀市市场监管局消费者权益保护科张江表示，打击违法制造及销售洞藏酒过程中，常遭遇信息不对称的情形。他指出，他们多次接到投诉，对一些"三无"洞藏酒难以追究责任，即便有明确的制造商名称及地址，执法人员去调查时发现这些制造商名称及地址都是盗用的，这使得执法难度加大。返回搜狐，查看更多

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