板栗里面的皮可以吃吗 板栗怎么剥壳
2023-12-01 16:20来源:网络本地 0人已围观
摘要板栗,秋季比较常见的食物,其中钾含量尤其突出,钾能消除精神不振,维持心跳规律正常,另外还可以中和饮食中的钠,防止摄盐...
板栗,秋季比较常见的食物,其中钾含量尤其突出,钾能消除精神不振,维持心跳规律正常,另外还可以中和饮食中的钠,防止摄盐过多,有利于稳定和降低血压,预防心脑血管疾病。备受大家所喜欢,那板栗里面的皮可以吃吗?具体介绍如下!
板栗里面的皮可以吃吗?
板栗的皮中虽然不含有对人体有害的物质,但是在吃板栗的时候还是建议将这层皮去掉,因为其营养价值并不高,主要成分为纤维素。另外板栗皮的口感并不是很好,其表面还含有许多绒毛,如果带皮一起吃的话,绒毛会对咽喉造成刺激,容易出现咽喉干痒等情况,所以一般去皮吃会比较好。
板栗怎么剥壳?
1、用开水煮
首先准备一盆开水,然后将板栗放入开水中浸泡5-10分钟左右,然后再用漏勺将泡好的板栗捞出来趁热剥开,这时候的板栗就能轻松的将外壳和皮去掉了。
2、电饭煲蒸
首先将板栗清洗干净,然后再将表面的水分晾干并在板栗的表面切几个口子,等水分晾干之后将板栗放入电饭煲中,注意电饭煲中不要加水,然后按下电源键将板栗蒸熟,熟了之后的板栗就能轻松的将外层的皮去掉了。
吃板栗有什么好处?
1、益气补脾,健胃厚肠。栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应,有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。
2、防治心血管疾病,栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质,可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病,有益于人体健康。
3、强筋健骨,延缓衰老 栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。
4、栗子生吃,每日5至8颗,适宜于吐血、便血者。
5、早晚生食栗子2颗,对老年肾亏、小便频繁有益。用10颗栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥,可治疗由一般肾虚引起的腰腿无力。
总结:板栗表面那层皮不含有对人体有害的物质,食用后又不会造成太大的影响。但一般还是建议在食用板栗之前要将外皮剥干净。
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