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蜂蜜可以放冰箱吗 蜂蜜可以放冰箱

2024-02-05 16:42来源:网络本地 0人已围观

摘要蜂蜜既是食品,又是滋补品和天然药品,蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖,容易被人体消化吸收,老少皆宜。蜂蜜营养丰富,能够增进食欲,镇静安眠,提...

蜂蜜既是食品,又是滋补品和天然药品,蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖,容易被人体消化吸收,老少皆宜。蜂蜜营养丰富,能够增进食欲,镇静安眠,提高机体免疫力,促进婴幼儿的生长发育。蜂蜜能够改善心肌的功能,净化血液,调节血压,保护心血管健康。蜂蜜还能够有效缓解皮肤皱纹,去除色斑,令肌肤紧致,美容养颜。那么买回家的蜂蜜可以放冰箱保存吗?有什么需要注意的地方吗?下面就一起来了解一下吧!

蜂蜜800.jpg

蜂蜜可以放冰箱。

能放,但温度不要过低,需要0度以上保存。蜂蜜蜂蜜放入冰箱,会促使它结晶析出葡萄糖。这个变化并不影响蜂蜜的安全性,也不影响它的营养价值,只是会影响到口感的均匀程度。一些人以为蜂蜜败坏,把一瓶蜂蜜整个扔掉,浪费电之后又浪费食物,实在让人大呼可惜!所以我们平时保存蜂蜜时,即使放冰箱也应在0度以上保存,以此延长蜂蜜保质期,减少浪费!

蜂蜜的保存方法

低温避光处

蜂蜜保存宜放在低温避光处。由于蜂蜜是属于弱酸性的液体,能与金属起化学反应,在贮存过程中接触到铅、锌、铁等金属后,会发生化学反应。因此,应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。

蜂蜜800-1.jpg

防串味和污染

蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、及湿、发酵、污染等。为了避免串味和污染,不得与有异味物品,如:汽油、酒精、大蒜等,或腐蚀性的物品,如:化肥、农药、石灰、碱、硝等;或不卫生的物品,如:废品、畜产品等同储存。

注意保质期

蜂蜜的保存期目前国家规定瓶装蜜保质期18个月。但封盖成熟浓度高的蜂也能保质多年。但吃蜂蜜新鲜为好,因新鲜蜜一般色、香、味口感较好。

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